日本食文化のユネスコ無形文化遺産への登録申請が話題になっていますね。 今や世界一の食大国である日本。ミシュランのレストラン掲載数はフランスをしのぐ世界一とのことですが、このようにブログを書きながら思うのはThe日本食…というお料理は高級なものば…
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