一時気温が下がっただけに、ここ数日の暑さはこたえますね。
皆様 熱中症にお気をつけ下さい。
皆様のお宅や会社では、緑のカーテンを育てていらっしゃいますか？
蓮・慈光美術でも、梅雨頃から店主がゴーヤ、鉄仙、胡瓜を
鉢植で店の脇で育てております。
店主の好きな唐辛子もございます。
毎朝、夕、大きく育てよ、と水やり肥料やりをしておりますが、
この暑さと、車道の熱でか、鉄仙等は思わしい生育状態ではありません。
そんな中でも、巨大胡瓜やゴーヤ、唐辛子は収穫出来、蓮・慈光美術の
お昼で頂くことも出来ました。
唐辛子は東南アジアで供されるように、小口切りにし、お酢（お好みのお酢でどうぞ）に漬けます。半月もすると色がかわり、しんなりしますので、取り出してお醤油をつけて、ビーフン、炒飯、何にでもそえて頂きます。
一度お試しになってみて下さい。
