日本食文化のユネスコ無形文化遺産への登録申請が話題になっていますね。 今や世界一の食大国である日本。ミシュランのレストラン掲載数はフランスをしのぐ世界一とのことですが、このようにブログを書きながら思うのはThe日本食…というお料理は高級なものば…

10月30日水曜日 残月の茶会お稽古をいたしました。 寄付掛物 「残月（白蔵主）」魚水 作 本床掛物 「秋千々々々千秋 秋果 画賛」月舟 宗中（賛）円山 應震（画） お花は不如帰や野の花 野菊 紅蓼 升麻 を庭から摘んで、 宗全籠に挿してみました。 風炉先「鵬…

青山 根津美術館で開催されています、高麗茶碗の王者といわれる井戸茶碗の展覧会に足を運びました。 井戸茶碗は「一井戸、二楽、三唐津」と云われる三代茶碗の王者です。 井戸茶碗の中で名物手井戸を大井戸と言います。 大井戸茶碗の著名なものに、喜左衛門…